切干豚汁

切干豚汁
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】水戻し不要!切干大根のうま味たっぷり、具だくさん豚汁

材料 (2人前)

~A~
 水
2・1/2カップ(500ml)
 昆布
約1×10cmのもの1枚
~B~
 豚肉(切り落とし)
100g
 CO・OP切干大根
20g
みそ
大さじ2
かつお節
2パック(5g)
青ねぎ(小口切り)、おろししょうが
適量

1

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A(昆布はキッチンばさみで細切り)を鍋に入れて火にかける。

2

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沸とうしたらB(切干大根は戻さずさっと洗い、キッチンばさみで食べやすく切る)を入れる。

3

ふたをして煮て、切干大根がお好みの硬さになったらおろししょうがを入れ、みそを溶き入れる。

4

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かつお節を混ぜて青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

切干大根はそのまま入れて水戻しの手間をカット、かんたんに具だくさんスープが作れます。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OP切干大根」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 3740778 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (7人)

17/11/28

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美味しくて身体にもいいのは嬉しいですね♪

Aloha☆★

おいしいですよね!ありがとうございます♪

17/09/06

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おいしいです〜

☆★あーこ★☆

具沢山でおいしいですよね♪ありがとうございます!

17/08/13

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出汁が出る具材で簡単に美味しく出来ました♪切干の食感良いですね!

✳︎izumi✳︎

大根の食感がいいですよね!投稿ありがとうございます!

17/05/13

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献立に悩むと作ってしまいます。

☆★あーこ★☆

れぽありがとうございます!簡単でおいしいですよね☆