切干豚汁

切干豚汁
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】水戻し不要!切干大根のうま味たっぷり、具だくさん豚汁

材料 (2人前)

~A~
 水
2・1/2カップ(500ml)
 昆布
約1×10cmのもの1枚
~B~
 豚肉(切り落とし)
100g
 CO・OP切干大根
20g
みそ
大さじ2
かつお節
2パック(5g)
青ねぎ(小口切り)、おろししょうが
適量

1

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A(昆布はキッチンばさみで細切り)を鍋に入れて火にかける。

2

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沸とうしたらB(切干大根は戻さずさっと洗い、キッチンばさみで食べやすく切る)を入れる。

3

ふたをして煮て、切干大根がお好みの硬さになったらおろししょうがを入れ、みそを溶き入れる。

4

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かつお節を混ぜて青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

切干大根はそのまま入れて水戻しの手間をカット、かんたんに具だくさんスープが作れます。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OP切干大根」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 3740778 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (5人)

17/04/24

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産後のバタバタにも助かるレシピですね!

☆★あーこ★☆

手軽に作れていいですよね!ありがとうございます♪

17/03/12

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5歳の娘が美味しい!と食べていました。切り干し大根有りですね!

海天藍

お嬢さんにも好評で嬉しいです☆ありがとうございます♪

17/01/22

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簡単に栄養ある味噌汁を作ることが出来て嬉しいです♪

sumirenore

簡単に具沢山でいいですよね!ぜひリピしてみてください☆

16/12/10

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包丁を使わなくてもできちゃうので、簡単でした♪ おいしかったです

kazukos

包丁使わずできるのがいいですね!つくれぽありがとうございます