切干豚汁

切干豚汁

Description

【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】水戻し不要!切干大根のうま味たっぷり、具だくさん豚汁

材料 (2人前)

みそ
大さじ2
青ねぎ(小口切り)、おろししょうが
適量
かつお節
2パック(5g)
A
 水
2・1/2カップ(500ml)
 昆布
約1×10cmのもの1枚
B
 CO・OP切干大根
20g
 豚肉(切り落とし)
100g

作り方

1

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A(昆布はキッチンばさみで細切り)を鍋に入れて火にかける。

2

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沸とうしたらB(切干大根は戻さずさっと洗い、キッチンばさみで食べやすく切る)を入れる。

3

ふたをして煮て、切干大根がお好みの硬さになったらおろししょうがを入れ、みそを溶き入れる。

4

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かつお節を混ぜて青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

切干大根はそのまま入れて水戻しの手間をカット、かんたんに具だくさんスープが作れます。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OP切干大根」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 3740778 公開日 : 16/03/17 更新日 : 19/09/04

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

74 (66人)

20/03/01

写真

ネギなしですが☆あっという間に完成するのに美味しい^^

コアラ

切干大根で手早く作れて美味しいですよね♪つくれぽ感謝です☆

19/04/05

写真

ハサミで簡単に出来るのに旨味しっかりで感激!家族も絶賛でした♡

☆ふじっち☆

簡単美味しく切干大根が摂れていいですよね♪つくれぽ感謝です☆

19/03/04

写真

自家製輪切りの切り干し大根で!美味しかったです。

YOU太

輪切りの切干大根、初めて見ました!美味しそうですね♪

18/11/26

写真

簡単で美味しかったです(*^^*)リピ決定ー!!

マーャン

水戻しなしでサッと作れていいですよね♪ぜひリピしてください☆

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