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簡単リンク切干豚汁
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】水戻し不要！切干大根のうま味たっぷり、具だくさん豚汁
材料
（2人前）
■
～A～
水
2・1/2カップ（500ml）
昆布
約1×10cmのもの1枚
■
～B～
豚肉（切り落とし）
100g
ＣＯ・ＯＰ切干大根
20g
みそ
大さじ2
かつお節
2パック（5g）
青ねぎ（小口切り）、おろししょうが
適量
-
1
-
Ａ（昆布はキッチンばさみで細切り）を鍋に入れて火にかける。
-
2
-
沸とうしたらB（切干大根は戻さずさっと洗い、キッチンばさみで食べやすく切る）を入れる。
-
3
-
ふたをして煮て、切干大根がお好みの硬さになったらおろししょうがを入れ、みそを溶き入れる。
-
4
-
かつお節を混ぜて青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
切干大根はそのまま入れて水戻しの手間をカット、かんたんに具だくさんスープが作れます。
このレシピの生い立ち
コープ商品「ＣＯ・ＯＰ切干大根」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 3740778
公開日 : 16/03/17
更新日 : 16/11/15
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18/07/16
切干のうま味、いいですよね！つくれぽありがとうございます☆
18/07/10
切干大根のうま味たっぷりで美味しいですよね♪れぽ感謝です☆
18/05/22
おいしいですよね！切干大根ぜひご活用ください♪れぽ感謝です☆
18/05/14
切干大根からうま味がでていいですよね♪つくれぽ感謝です☆