ごぼうと豚肉の生姜煮

ごぼうと豚肉の生姜煮
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】乾燥ごぼうでかんたん!ごはんのすすむボリュームおかず

材料 (2人前)

~A~
 CO・OP乾燥ごぼうスライスタイプ
1袋(40g)(150g入りは1/3袋)
 水
100ml
~B~
 豚肩ロース肉(薄切り)
150g
 砂糖
大さじ1
大さじ1
 しょうゆ
大さじ2
かつお節
2パック(5g)

1

写真

フライパンにAの水を入れて火にかけ、沸とうしたら乾燥ごぼうを戻さずそのまま入れて火を止め、約5分おく。

2

写真

ごぼうが戻ったら、火にかけながらBを入れる。

3

汁気がなくなるまで煮る。

4

写真

煮汁がほぼなくなったら火を止め、しょうがとかつお節を混ぜる。

コツ・ポイント

乾燥ごぼうを使えば切る手間なし、調理もフライパンひとつでかんたん。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OP乾燥ごぼうスライスタイプ」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 3740870 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (33人)

18/10/18

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懐かしい味がしました。美味しかったです♩

lily…♡

どこかホッとする味わいでもありますね。つくれぽ感謝です☆

18/10/09

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生姜のアクセントと鰹節の旨味がお肉とごぼうに絡まって美味しい!

ラリー&サラ

生姜と鰹節がポイントですよね♪つくれぽありがとうございます☆

17/05/31

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手抜きしてチューブの生姜使っちゃった。最後の鰹節香りがいい!

きみとみ

かつお節がよいですよね☆ありがとうございます♪

17/05/17

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御飯がすすむ味で美味しい〜♡

ゆきまるぞう

ご飯によく合いますよね!ありがとうございます☆

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