パンナコッタ
Description
材料を全部まぜてあっためるだけ。ぷるっとした濃厚な味わいに、木苺のソースがよくあいます。
材料
(150mlのカップ5~6個)
450ml
450ml
砂糖
150g
板ゼラチン
11g
バニラビーンズ
1本
■
【ラズベリーのソース】
250g
30~50ml
レモン汁
小さじ2
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
ややプリッとした本場のパンナコッタにしたい場合はゼラチンを12g。フルフルした食感がお好みの場合、ゼラチンは8~9gにしてみてください。
このレシピの生い立ち
イタリアで食べたパンナコッタはもちっとプリッとした食感でした。でも、ふわふわやわらかなパンナコッタも、どっちも好きなので、両方自在に作れるレシピを考えました。
自分のためのおぼえがきとして。。
自分のためのおぼえがきとして。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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