ぎばさと枝豆とコーンのフリッター

ぎばさと枝豆とコーンのフリッター

Description

粘りの強いぎばさにカレーの風味を加えて、ふわふわに揚げました。ネバネバが苦手な方でも油で揚げるので抵抗なく食べれますよ♩

材料 (2人分(約9個))

★ぎばさ
40g
★枝豆
20g(さやから出して)
★コーン
20g
【調味料】
★薄力粉
大さじ2
大さじ1
小さじ2分の1
★中華粉末
小さじ1
★塩
少々
★水
50cc

作り方

  1. 1

    枝豆はサッと湯がいて、さやから出しておく。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせたら中火の油に落とし入れて、浮いてきたら完成。

コツ・ポイント

ぎばさは粘りが強いので、油で揚げる際は、カレースプーンを2本使って、粘りを切るように油に落とします。

このレシピの生い立ち

百貨店の東北物産展で、ぎばさを買ったので揚げ物にアレンジしてみました。
レシピID : 3741087 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/10

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