☆ハニーグレーズドイーストドーナツ☆

☆ハニーグレーズドイーストドーナツ☆

Description

イースト使用でふんわりもっちり美味しいドーナツです☆ハニーグレーズがまた美味しい。ホームパーティにもぴったりです☆

材料 (小さめ15個〜)

210g
薄力粉
90g
3g
砂糖
30g
バター
40g
イースト
4g
50g
牛乳
150ml
粉砂糖
60g
大1/2
牛乳
大1/2

作り方

  1. 1

    バターと☆以外の材料をホームベーカリーに入れてスタート。8分後にバターを投入。一次発酵終了までお任せ。

  2. 2

    写真

    一次発酵の終わった生地を15個〜に分割し丸め、15分ほどベンチタイム

  3. 3

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    ガス抜き後綺麗に丸め直す。その後軽く生地を潰して、中心に穴を開ける。今回は口金使用で、真ん中のちび丸もミニドーナツに。

  4. 4

    写真

    カットしたクッキングシートにのせて二次発酵。およそ2倍になるまで。揚げる前に生地を少し乾燥させる。

  5. 5

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    170度の油で焼き色がつくまで揚げる。片面に色がついたらひっくり返して同様に揚げる。

  6. 6

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    ☆のグレーズを混ぜる。ドーナツが熱いうちにグレーズにつける。つけた面を上にして乾燥させて出来上がり。

コツ・ポイント

穴を大きめに開けたほうがきれいな形になります。

このレシピの生い立ち

イーストドーナツをリクエストされたので。
レシピID : 3741513 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (36人)
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2022年6月5日

残り生地で。

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2022年6月4日

水ようかんの残りのこし餡をあんであんドーナツも。

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2022年5月21日

とってもおいしかったです。ステキなレシピありがとうございました😊

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2021年5月28日

いつも写真を撮る前に食べてしまい(・_・;やっと感謝レポできます!何度作らせて頂いてるか分かりません♡このレシピのおかげです♡