☆ハニーグレーズドイーストドーナツ☆

☆ハニーグレーズドイーストドーナツ☆

Description

イースト使用でふんわりもっちり美味しいドーナツです☆ハニーグレーズがまた美味しい。ホームパーティにもぴったりです☆
pdr pdr

材料 (小さめ15個〜)

210g
薄力粉
90g
3g
砂糖
30g
バター
40g
イースト
4g
50g
牛乳
150ml
粉砂糖
60g
大1/2
牛乳
大1/2

作り方

1

バターと☆以外の材料をホームベーカリーに入れてスタート。8分後にバターを投入。一次発酵終了までお任せ。

2

写真

一次発酵の終わった生地を15個〜に分割し丸め、15分ほどベンチタイム

3

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ガス抜き後綺麗に丸め直す。その後軽く生地を潰して、中心に穴を開ける。今回は口金使用で、真ん中のちび丸もミニドーナツに。

4

写真

カットしたクッキングシートにのせて二次発酵。およそ2倍になるまで。揚げる前に生地を少し乾燥させる。

5

写真

170度の油で焼き色がつくまで揚げる。片面に色がついたらひっくり返して同様に揚げる。

6

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☆のグレーズを混ぜる。ドーナツが熱いうちにグレーズにつける。つけた面を上にして乾燥させて出来上がり。

コツ・ポイント

穴を大きめに開けたほうがきれいな形になります。

このレシピの生い立ち

イーストドーナツをリクエストされたので。
レシピID : 3741513 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (35人)

2021/05/28

写真

いつも写真を撮る前に食べてしまい(・_・;やっと感謝レポできます!何度作らせて頂いてるか分かりません♡このレシピのおかげです♡

pikonene

2021/05/25

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美味しすぎて感動です!また作ります!

モカコ★

2021/01/22

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ふわふわでとても美味しかったです♪

alohaMAUI

2020/05/31

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おやつに♪子供も喜んでました^o^美味しかったです♪

クックGGLXTL☆

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