バジル風味のチーズクッキーの画像

Description

バターの代わりにオリーブ油を使ったクッキーです。生地を寝かせる必要が無いので、思い立ったらすぐ作れます!!

材料 (4~5cmのもの15個分)

■薄力粉
100g
■粉チーズ(パルメザン)
5g
オジカ バジル ソース&ドレッシング
10g

作り方

  1. 1

    写真

    今回はバジルソース&ドレッシングを使います。

  2. 2

    オーブンは180℃で余熱しておきます。

  3. 3

    写真

    ビニール袋に■を入れ、全体が混ざるように振り混ぜます。

  4. 4

    写真

    よく混ざったらオリーブ油とソース&ドレッシングをいれ、袋を手で揉んで混ぜます。(練らないように注意!)

  5. 5

    写真

    粉っぽさがなくなったら生地を手のひらで上から押さえて伸ばし、さらに麺棒で5mmくらいの厚さに伸ばします。

  6. 6

    写真

    袋の端を切って生地を取り出し、表面にフォークで穴をあけ、クッキー型で抜きます。

  7. 7

    写真

    余熱しておいたオーブンに生地を入れ、170℃で13~15分焼いて出来上がり☆

コツ・ポイント

生地を混ぜるときは、練らずに抑えるように混ぜるとホロホロの食感になります。
生地は作ってすぐに型で抜くのをおススメします。(時間がたつと崩れやすくなってしまいます)

このレシピの生い立ち

塩気のあるクッキーが好きな私。
バジルを入れたらよく合うだろうなと思って作ってみました。
おつまみにもなります!
レシピID : 3741570 公開日 : 16/03/11 更新日 : 17/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート