温活美肌★根野菜の柔らかピリ辛豚汁♬

温活美肌★根野菜の柔らかピリ辛豚汁♬

Description

赤味噌が牛蒡と好相性なピリ辛豚汁です^^生姜も入りポカポカやみつきに♬豚汁のバリエーションを増やしたい時などお勧めです♡

材料 (4人分)

【お肉の材料】
豚肉
200g
小さじ2
★水
大さじ3
大さじ1
【野菜の材料】
根野菜(人参、ごぼう、大根)
350g
こんにゃく
1枚(220g)
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1
【お汁の材料】
だし汁or美味しい水
600cc
大さじ1/2
味噌(赤味噌&白味噌)
お好みの量

作り方

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コツ・ポイント

①お肉は塩麹で柔らかく♪調味料で旨味UPしつつ水を加えてふっくら仕上げます。
②お肉は火を通しておき除けておくことで、柔らかく食べられますよ。
③野菜も旨味調味料で下味を付ける事で仕上がりの旨味がパワーアップしますよ♡

このレシピの生い立ち

豚汁食べたいなぁと言われて、作ってみました^^明日の天気予報が雪だったので、身体の芯から温まるピリ辛なお味に仕上げてみたら、なかなか好評でしたので、ご紹介致しました♡
蒟蒻に牛蒡に麹が入っていて、美味しく腸のお掃除もできる嬉しいレシピです♬
レシピID : 3741603 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/10

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