海老とアボカド❤至福のサラダⅡ

海老とアボカド❤至福のサラダⅡ

Description

マイレシピ(「海老とアボカド至福のサラダ」ID : 728735)の姉妹レシピ。ドレッシング増し増しバージョンです。

材料 (4~6人分)

ボイル海老
約200g
アボカド
1個
ルッコラ
適量
少々
カクテル風ドレッシング
ケチャップ
約60g(大さじ3強)
ヨーグルト(無糖)
約60g(大さじ3強)
マヨネーズ(カロリーハーフ)
約50g
カシューナッツ、クルミなど
大さじ1強
 
玉ネギ(みじん切り)
大さじ1

作り方

1

ナッツ類は電子レンジで香ばしい香りが出るまで加熱し、粗熱がとれたらラップに挟んで綿棒をころがし砕いておく。

2

タマネギとディル、ケイパーはそれぞれみじん切りにしておきます。(玉ねぎの辛みと臭いがきつい場合は水にさらす

3

海老は大きい場合に斜め半分にカットする。

4

アボカドは一口大に切り、レモン汁少々をかけておく。

5

ドレッシングの材料を混ぜあわせておく。

6

海老とアボカドをドレッシングでざっと和え、ルッコラ少量をしいた皿に盛り付けて完成♪

7

写真

元レシピ「海老とアボカド♡至福のサラダ」

コツ・ポイント

・ナッツはすりごまに代えてもOK(但し、色があまり良くないのです)

このレシピの生い立ち

元レシピ
「海老とアボカド至福のサラダ」を目分量で作っていた結果、ドレッシングの量が多めになっていました…
レシピID : 3742187 公開日 : 19/11/28 更新日 : 19/11/28

このレシピの作者

イギリス(ロンドン)在住。自宅にて料理教室を主宰、調理師・インテリアコーディネーター(紙)・クックパッドレシピエール。
家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。
趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行
ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆
毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。
http://kechauru.blog.fc2.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」