大根の酢漬け♪

大根を１／２に切り、縦二つ割にする。
漬け物容器に大根を並べ、塩をふり、重石を乗せる。
下漬け・・・・４－５日。

酢、砂糖、小口切りした唐辛子を火にかけ、沸騰させる。

冷めたら、大根を漬け直し、重石をおいて、４－５日したら、順に食べられる。