チンゲンサイともやしの彩サラダ

チンゲンサイともやしの彩サラダ

Description

たまごとチンゲンサイで彩りよく。アクセントのチーズが美味しいです。鰹節で和風に・・・

材料

チンゲンサイ
2束
もやし
1袋
にんじん
1/2本
2個
プロセスチーズ
2個
かつおぶし
小袋1パック
マヨネーズ
大匙2

作り方

1

熱湯ににんじん、チンゲンサイ、もやしの順に入れ3分茹でる。

2

湯を切り、ボウルに入れ熱いうちにめんつゆ、かつおぶしを加え和える

3

卵は耐熱容器に入れ混ぜレンジで1分くらい加熱してスクランブルエッグを作る。

4

2に角切りにしたチーズ、スクランブルエッグを加えたらマヨネーズを入れ混ぜる。

コツ・ポイント

熱いうちにめんつゆとかつおぶしで味を染み込ませます。溶けてしまうので最後にチーズとマヨネーズを。彩りにチンゲンサイの根元を3センチくらい切って茹でたものを乗せると華やかに。

このレシピの生い立ち

有り合わせの食材で作りました。
レシピID : 3742705 公開日 : 16/03/11 更新日 : 16/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」