スプラウトと蒸し鶏の押し麦サラダ

スプラウトと蒸し鶏の押し麦サラダ

Description

低カロリーでも大満足♪
ブロッコリースプラウトを使った、200kcal以下のダイエット応援サラダ

材料

鶏ささ身肉
2本(80g)
押し麦
50g
ブロッコリー スプラウト
1パック
お好みの量
タレ
大さじ1強
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩・こしょう
少々

作り方

1

写真

麦は15分程度茹でる。鶏肉はひたひたの水と塩(小さじ1程度)と中火にかけ、沸騰したら火を止め、余熱で火を通す。

2

写真

ボウルにタレの材料をあわせ、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れて混ぜる。茹でた麦を加えてさらに混ぜる。

3

写真

2にお好みで唐辛子を加えて混ぜ、塩・こしょう・しょうゆで味を調える。ブロッコリースプラウトを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

★鶏ささ身肉は、水から中火で茹で、沸騰したら火を止めて余熱で火を通すとやわらかく仕上がります。
★タレに麦を先に加えてしまうと麦がタレを余分に吸ってしまう可能性があります。まずは鶏肉を入れてタレをしっかり絡めてから麦を加えてください。

このレシピの生い立ち

低カロリーでも栄養はたっぷり、満足感もしっかりある、ダイエット応援レシピをつくりました。
レシピID : 3742797 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」