焼き鯖寿司(塩サバフィレ使用)

焼き鯖寿司(塩サバフィレ使用)
安い塩サバフィレで!
家でもサバ寿司食べたい時に手軽に作りたくて!

材料

塩サバフィレ
2枚
ごはん
丼一杯分(約1.5合)
すし酢、ごま
適宜
大葉、ガリ(あれば)
適宜

1

塩サバフィレを焼き目がつくまで焼く。
グリルのほうがこんがり焼けるが、フライパンでもOK!

2

炊けたごはんにすし酢、ごまを混ぜ、ラップでサバより一回り小さく握っておく。

3

写真

別のラップに冷まして皮目を下にしたサバ、ごはんを乗せキツめに握り形を整える。
冷蔵庫の急速冷凍に入れて20〜30分おく。

4

ラップのまま切り分けて、ラップを外して出来上がり!

5

写真

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ありがとうございます!

コツ・ポイント

身が崩れやすいものもあるので、あまり触りすぎない。急冷がないときはバットなどに置いて冷凍庫でも!
大葉や、刻んだガリをごはんにまぜたり、鯖とごはんの間に入れると風味UP!

このレシピの生い立ち

鯖寿司が食べたくて!
レシピID : 3742945 公開日 : 16/03/11 更新日 : 16/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

17/11/06

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おうちで作れるとは!とても簡単で美味しかったです。レシピ感謝♡

ばく★ちく

よかったです!ありがとうございます!

17/09/24

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美味!焼き鯖寿司がお家で出来るなんて♪素敵レシピ感謝です!

わたるんママ

ありがとうございますー!お店で買うといい値段しますからねー

17/07/28

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切るのが大変でしたが美味しかったです!

kiemie

ガリや大葉も入って焼き色もきれいですね!

17/07/22

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大葉とがりを挟んで風味アップしました。簡単で最高焼き鯖寿司です。

ロイスラブ

綺麗にできてるー‼️つくれぽありがとうございます