ほっこり五平餅☆簡単・美味しい！
popodesu
作り方
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1
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もち米を研いで一晩水に浸しておく。
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2
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炊飯器にもち米を入れ分量より少なめの水加減で炊く。
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3
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しゃもじでつぶしながらかき混ぜ、４等分して丸める。
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4
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グリルの網に薄く油をしき、餅をあぶるように焼く。
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5
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みそ、ピーナツバター、ミネラルシュガーをよく混ぜて4のもちに塗り、こんがりと焼く。
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コツ・ポイント
もち米を丸めるときは手に水をつけてくださいね。
ピーナツみそが余ったら、ゆでたニンジンや野菜につけて食べてもおいしいです☆
ピーナツみそが余ったら、ゆでたニンジンや野菜につけて食べてもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
２０年以上前に、長野の農家のおばあちゃんが作ってくれた五平餅を思い出して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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