簡単キヌア料理☆野菜ジュースｄｅスープ
Description
スーパーフード キヌア料理第６弾！野菜と一緒に野菜ジュースで煮てみました。
ｍａｒｉ♪
材料
（１人分）
１/４カップ
オリーブオイル
大１/２～
2枚(３本)
１/４個
３センチ
小1個
水 またはベジブロス
１/２カップ
コンソメ(顆粒)
小１/２～
お好みの赤い野菜ジュース
３/４カップ～
お好みでハチミツ
少々
塩コショー
適宜
パセリ(レシピID : 747565)
適宜
作り方
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1
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キヌアを目の細かいざるに入れて水でよ～～く洗い、ざるに上げて水分を切っておく。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れて、＊印の材料を軽く炒める。
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3
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水とコンソメを加え、沸騰したらキヌアも加えて弱火で１５分煮る。
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4
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※途中で水分が足りないようでしたら、水または6.で加える野菜ジュースを少し足してください。
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5
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野菜ジュースとハチミツ・塩コショーを加えて温め 味を整える。
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6
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器に盛って パセリを散らせばできあがり☆
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7
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器に盛る前に、とろけるチーズを入れてもおいしそうです♪
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8
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今回は『デルモンテ グランシェフ 素材を味わう野菜１日分
』を使いました。
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9
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2017.1.22 工程を少し変更しました。キヌアは下茹でせず 3.で加えて下さい。<m(__)m>
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10
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komutatataさんが冷た～く冷やしてくださいました。暑い日は冷たいのが嬉しいですね。^^
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コツ・ポイント
キヌアは、よ～～く洗ってください。
ハチミツを加えることで、トマトの酸味がまろやかになり 自然な甘みが加わります。
ハチミツを加えることで、トマトの酸味がまろやかになり 自然な甘みが加わります。
このレシピの生い立ち
ひとり分をパパッと作って食べられるように考えたキヌア料理です。
ｍａｒｉ♪
