ひじきの煮物 簡単!さつま揚げ人参

ひじきの煮物 簡単!さつま揚げ人参

Description

シンプルな具材ですが、さつま揚げの風味が美味しい
ひじきの煮物です。和風なサラダにアレンジしたり冷凍しておいてお弁当にも

材料 (2〜3人分)

乾燥ひじき
15g
人参
2〜3㎝分位
さつま揚げ
3枚分お好みで
インゲン豆
3〜4本
大さじ1
180cc
小さじ1/2
ヤマサめんつゆ
大さじ1.5
大さじ1
醤油
小さじ1/2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきは水で戻し、さっと水ですすいで、ザルにあげておく。

  2. 2

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    人参は、細切り

  3. 3

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    さつま揚げも、薄切りに。

  4. 4

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    インゲン豆は斜め切り。
    今回は、茹でて冷凍しておいた物を使用。

  5. 5

    写真

    鍋に油をひき、水切りしたひじきを手早く炒める。

  6. 6

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    ひじきに油がまわったら、人参とさつま揚げを加え、2分ほど炒める。

  7. 7

    写真

    水と調味料を全て入れ、ふつふつ煮含める

  8. 8

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    食べる直前にインゲン豆を加え、色よく仕上げる。

  9. 9

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    煮汁が少なくなり、ふっくらしたら出来上がり。短時間でも味がしみた美味しい煮物が出来上がります。次はリメイクサラダに挑戦!

  10. 10

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    ひじきの煮物を作ったら、2日目は
    歯応えが美味しいサラダ風和え物(レシピID 3745121 )がオススメです。

コツ・ポイント

味付け前にさっと炒めると美味しく仕上がります。
時間のないときは、お湯で戻してもOK!

このレシピの生い立ち

いろいろ具材をかえてつくりますが、さつま揚げの味がお気に入りです。
レシピID : 3743312 公開日 : 16/03/11 更新日 : 20/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2016年8月14日

さつま揚げなかったので、あった具材で具沢山に作ってみました♪

具沢山で美味しそうです。食べたくなりました。つくれぽ感謝

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2016年6月7日

初れぽ

さつま揚げ甘みがあるので美味しいですよね~❤美味しく頂きました♪

つくれぽありがとうございます器が可愛くすごく美味しそうですね

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