新じゃがとアスパラのベーコン炒め

新じゃがとアスパラのベーコン炒め

Description

旬のじゃがいもとアスパラでジャーマンポテト風に!冷めても美味しい〜おつまみにも!

材料

新じゃがいも
中3個
玉ねぎ
1/2個
アスパラ
4〜5本
ベーコンブロックタイプ
120~150g
大さじ2杯
コンソメ顆粒タイプ
小さじ1.1/2
少々
粗挽き黒胡椒
少々
刻みパセリ
適量

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらしてから耐熱容器に入れラップをしてレンジで500wで7分チンします。

2

にんにくは皮をむいて薄切りに、ベーコンブロックは1㎝幅の拍子切りにカットします。

3

アスパラは根本の方の皮をスライサーでむいて4~5㎝幅にカットし、玉ねぎは薄切りにします。

4

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火で2の材料をじっくり炒めます。少し焦げ目がついてきたら3を入れさらに炒めます。

5

アスパラに火が通ったら1を入れコンソメ、しおをふりかけ炒めじゃがいもに少し焦げ目がついたら盛り付けます。

6

粗挽き黒胡椒、刻みパセリをふりかけ出来上がり!

7

2016.4.8つくれぽ話題入り!作ってくださいました皆様ありがとうございます(^^)感謝です!

8

2016.6月に茨城県境町の学校給食の献立に紹介されました(^^)選考してくださいました関係者の皆様

9

感謝です(^^)ありがとうございます!

コツ・ポイント

新じゃががないときは普通のじゃがいもでも!男爵がいいですね。コンソメの塩分とベーコンは焼くと塩分が出るので仕上げのお塩は味をみながらふりかけて下さい。黒胡椒は粗挽きがぴったりです!

このレシピの生い立ち

ベーコンブロックがあったので相性のいい新じゃがいもとアスパラを使ってみました!旬だから美味しく出来ました(^^)
レシピID : 3743402 公開日 : 16/03/11 更新日 : 16/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (34人)

17/12/30

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にんにくが効いててペロリでした♡

けーーーーーーーーい

遅くなりましたがつくれぽありがとうございます(^^)

17/06/16

写真

アスパラ炒め過ぎちゃった…

725578

遅くなりましたがつくれぽありがとうございます(^^)

17/06/03

写真

簡単で彩りも良く美味しかったです!

カミツレ***

遅くなりましたがつくれぽありがとうございます(^^)

17/05/17

写真

目でも楽しめる彩りで、味もしっかりして美味しい~

mocoann430

遅くなりましたがつくれぽありがとうございます(^^)

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