☆トトロケーキ☆

スポンジケーキを作る。
(私はシフォンケーキをスポンジにします)
まず、卵白と三温糖でメレンゲを作る。

別なボウルに卵黄と三温糖を入れ、白っぽくもったりするまで泡立てる。

2の中に油、牛乳、バニラエッセンス、薄力粉を入れてよく混ぜる。最後にメレンゲを入れてさっくり混ぜる。

竹串をさしてくっついてこなかった完成‼
荒熱がとれたらラップをして逆さまにしておく。(乾燥を防いで表面を平らにする)

ホイップクリームとチョコクリームを作る。
チョコクリームは生クリームにココアを茶漉しでふるいながら加え、泡立てる。

スポンジをトトロの形にカットし、白と黒のホイップでデコレーションしていく。
耳も忘れずに‼

緑色はホワイトチョコレートに抹茶を溶かし、ピンクは着色料を少しホワイトチョコレートに混ぜて作りました♪

スポンジの間にクリームを塗って果物を挟んだらもっと美味しいです❗