●肉団子の豆腐あんかけ●

●肉団子の豆腐あんかけ●
とっても好評だったこの一品!!!ほどよい味付けがご飯によく合い、仕事から疲れて帰ってきた旦那さまの気分にピッタリ!!だったそう。
kuu kuu

材料 (2人分)

●豚ひき肉
100g
●長根のみじんぎり
大さじ2
●醤油
小さじ1/3
●塩
小さじ1/5
●おろししょうが
小さじ1/4
小松菜
1/2わ
豆腐
1/4丁
カップ1
○酒
大さじ1
大さじ1
○砂糖
小さじ11/2
○醤油
大さじ2
水溶き片栗粉
片栗大さじ1/2 水大さじ1

1

ボールに●をすべて合わせ混ぜる。

2

鍋に煮汁用の○をすべて入れ煮立てて、1を適当な大きさ(スプーンで)に丸め入れる。煮立ったらアクを取り、蓋をして15分ぐらい煮込む。

3

2の肉団子を鍋から取り出し、2の鍋に小松菜を入れて、しんなりするまで煮て取り出す。

4

3の鍋に豆腐を入れ、はしで細かくばらし、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

5

皿に小松菜を敷き、その上に肉団子をおいて、4の「あん」をかけて食べます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 3744 公開日 : 00/04/05 更新日 : 00/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
pion 2000年05月15日 23:21
はじめまして、pionです。
このレシピ、作ってみました。
おいしいですね。とても気に入っちゃいました。
野菜をかえてもいろいろいけそうですね。

kuuさんのレシピの家庭的な所にひかれています。
他にも作ってみますね。
作ったらまたやってきま~す!
kuu 2000年05月15日 23:33
ありがとうpionさん。
最近は仕事(趣味を兼ねてるんだけど)を
始めたんでレシピUPできてないんだけど
お料理は毎日の事だから栄養面とか結構
大変ですよね。

それよりpionさんの赤ちゃん可愛い~♪
まだ小さい??何カ月ですか??

うちのわんぱく坊主は明日(もうすぐ)で
満1歳!!!!!!
(めでたいめでたい)
あっという間の成長にときどきウルウルしてます!!!!!
2人目はまだまだ考えられませんが、
生まれたばっかりの赤ちゃん、だっこしたいな~!!!!!!
pion 2000年05月16日 08:04
お子さま、お誕生日おめでとう!

昨日ボードを見せてもらっている時に、お子さまの誕生日を知り、「おめでとうメール」を送ろうと思っていたんですよ。
ふふふ、だからkuuさんに教えてもらった時は知ってたんです。

とてもかわいいお子さまですよね。
私がクックパッドに出会って、初めて私の目にとびこんできた写真がkuuさんのお子さんだったのです。
「かわいい~!」って思って主人にも見せました。
お子さまのお名前はなんていうのですか?

ちなみに私の子供は「志遠(シオン)」といい、今4ヶ月です。
もう、かわいくって仕方がないですね。
ずーっと、ゆっくり見ていたいのに、子供の成長って早くって・・・。
何だか時々寂しくなるので、見逃さないように、忘れていかないように頭の中に刻み込んでいるのです・・・。

kuuさんにとって、この1年は「やっと1年」それとも「もう1年」のどちらですか?
kuu 2000年05月16日 08:53
ありがとうございます~~~♪♪♪
志遠くん(ちゃん?)っていいうの~???
可愛いですね!!!!!!

うちは[鷹雅(おうが)]っていいます。

わたしにとってのこの1年は「もう1年」です。

子供の成長は本当に本当に早いもの!!!!!!!
わたしもpionさんと同じように、一日一日見逃さないように、忘れていかないように頭の中に刻み込んできましたが、
今はアルバムの中の小さかった鷹雅を遠い昔の事のように感じてしまいます。やっぱり少しずつ忘れてしまうんですね~寂しいです。

でも、育児ですごいって思った事は
成長は育児書通りに進むという事!!!!!!!!!
多少にずれはあるとしても、ほぼちゃんと本の通りに成長するのがおかしいです。

今のまま、元気にすくすくと成長していってくれるのが今のわたしの一番の願い!!!
子供を生むことがなければこんな気持ちは知らなかっただろうなと思うと鷹雅に感謝☆
子供の成長と同じように私自身も成長してるなと思わせてくれます。

どんな事があってもこの子だけは[私が守る!!]と日々たくましくなっていく私です。
pion 2000年05月16日 11:30
「鷹雅」ってかっこいい名前ですね。
そうそう、鷹雅くんって、すごく顔だちがはっきりしていませんか?
CMなんかに出てきそうな・・・。

kuuさんのお話、じ~んってきました。
私は自分が母親になる自信がなかなか持てなくって、妊娠中何度も悩みました。
でも生まれてきたシオンを見て、「この子の為なら頑張れる!」って素直に思えました。
そして、出産したことは私の誇りです。出産を終えた瞬間の私は、きっと今までの人生の中で一番キラキラしていたはず・・・。

まだまだ人間としては未熟で、わがままですが、少しづつ変わってきているんだと感じます。
「シオンを見ている時のお前は、とてもいい顔をしてる。」
って主人に言われますから・・・。

kuuさんのように「この子は私が守る!」って思えますし、「かけがえのない」という言葉がぴったりです。

「いい母親」になれるかどうかはわかりませんが、シオンと一緒に少しづつ成長していこうと思います・・・。