ごはんがすすむ!あさりの佃煮(しぐれ煮)

ごはんがすすむ!あさりの佃煮(しぐれ煮)

Description

ごはんにとっても合う甘辛なあさりの佃煮(しぐれ煮)です。

材料

あさり
殻付き500ぐらむg
おたま1杯
*砂糖
大1
*醤油
大1
*あさりの煮汁
大2
1センチを千切りに

作り方

1

あさりの砂抜きはコチラ→ ID3743592
簡単すぎる!!あさりの砂抜き(下処理) by あんぽんず

2

鍋にあさりと料理酒をいれて中火にかけて酒蒸しにする。

3

写真

あさりが開いたら取り出して身を取る。
※煮汁はない使うのです捨てちゃだめ!

4

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鍋にあさりと*の調味料、生姜、煮汁を入れて煮る。
10〜15分煮て水気が飛んだら出来上がり☆

5

炊きたてご飯と一緒に◎
炊き込み御飯で◎
おにぎりの具に◎

コツ・ポイント

余った煮汁はお味噌汁に入れると美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

潮干狩りでたくさんあさりを取ってきたので。
レシピID : 3744156 公開日 : 16/03/12 更新日 : 16/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

20/06/08

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佃煮がこんなに簡単にできるなんて知らなかったです♪ご飯進む〜!!

こてたす

20/02/23

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とても美味しかったです♪4歳娘初あさり、お気に入りです☆

ポニーリボン

19/01/23

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ちょっとディープめ味で。おにぎりの具にする予定です(^-^)

cerfleur

ありがとうございます!

18/05/28

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美味しくできました(*^^*)

YMT☆

ありがとうございます!