ごはんがすすむ!あさりの佃煮(しぐれ煮)

ごはんがすすむ!あさりの佃煮(しぐれ煮)

Description

ごはんにとっても合う甘辛なあさりの佃煮(しぐれ煮)です。

材料

あさり
殻付き500ぐらむg
おたま1杯
*砂糖
大1
*醤油
大1
*あさりの煮汁
大2
1センチを千切りに

作り方

  1. 1

    あさりの砂抜きはコチラ→ ID3743592
    簡単すぎる!!あさりの砂抜き(下処理) by あんぽんず

  2. 2

    鍋にあさりと料理酒をいれて中火にかけて酒蒸しにする。

  3. 3

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    あさりが開いたら取り出して身を取る。
    ※煮汁はない使うのです捨てちゃだめ!

  4. 4

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    鍋にあさりと*の調味料、生姜、煮汁を入れて煮る。
    10〜15分煮て水気が飛んだら出来上がり☆

  5. 5

    炊きたてご飯と一緒に◎
    炊き込み御飯で◎
    おにぎりの具に◎

コツ・ポイント

余った煮汁はお味噌汁に入れると美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

潮干狩りでたくさんあさりを取ってきたので。
レシピID : 3744156 公開日 : 16/03/12 更新日 : 16/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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2020年6月8日

佃煮がこんなに簡単にできるなんて知らなかったです♪ご飯進む〜!!

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2020年2月23日

とても美味しかったです♪4歳娘初あさり、お気に入りです☆

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2019年1月23日

ちょっとディープめ味で。おにぎりの具にする予定です(^-^)

ありがとうございます!

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2018年5月28日

美味しくできました(*^^*)

ありがとうございます!

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