桜海老としらすの混ぜご飯の画像

Description

オリーブオイルを入れるのがコツ。カルシウムたっぷりの混ぜご飯です。

材料 (2人分)

5g
20g
15cm
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
適量
黒胡椒
適量(多め)
茶碗2杯分

作り方

  1. 1

    長ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    桜海老はフライパンで空煎りする(香ばしくなります)

  3. 3

    しらすをざるに乗せお湯をまわしかけて、水気をしっかりとります。

  4. 4

    材料全て温かいご飯に混ぜて、先に塩と黒胡椒をしてから最後にオリーブオイルを混ぜます。

  5. 5

    写真

    おにぎりにしても◎

  6. 6

    写真

    俵型おにぎり。

コツ・ポイント

オイルを入れる前に塩、胡椒をして下さい。油でコーディングされてしまうと味がつきにくく、塩分が強めになってしまいます。油分があるので、おにぎりにするときはラップを使うと握りやすいです。

このレシピの生い立ち

骨が弱い母とお弁当を持って出かける際に、カルシウムたっぷりのおにぎりを作りたくて。誰に作っても喜んでもらえる混ぜご飯です。
レシピID : 3744261 公開日 : 16/03/12 更新日 : 23/06/10

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