ジャガイモの甘辛 韓国風煮物の画像

Description

覚え書き

材料

中3個
ごま油
大さじ1
◯砂糖
大さじ3
◯醤油
大さじ3
◯酒
大さじ3
◯酢
大さじ2
適量
好みで

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き、食べやすい大きさに切り、水にさらしてから、水気を切っておく。

  2. 2

    新じゃがなら、よーく洗って皮付きのままでも美味しい!

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、ジャガイモを炒める。

  4. 4

    ◯の調味料を入れ一煮立ちさせたら、ひたひたになるくらいの水を入れて、弱めの中火で煮る。

  5. 5

    ジャガイモが柔らかくなってきたら、火を強め煮詰める
    最後にゴマをふりかけて完成。

コツ・ポイント

人参など入れる場合は、酢だけ、材料が柔らかくなってから、最後に入れる。柔らかくなる前に入れると、人参か凄く硬くなってしまう。

このレシピの生い立ち

ジャガイモいっぱい貰ったから
レシピID : 3744884 公開日 : 16/03/12 更新日 : 23/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (15人)
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くりすたるけいこ
お酢とごま油が決め手!
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Remtan
白ゴマなく、残念。以前韓国焼肉屋で食べたこのじゃがいも。レシピに会えて嬉しい!
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KOKOfkd
食べたことのないお味に仕上がったじゃがいもの煮物。ごま油とお酢でお芋だけでも満足、あと引くおいしさに。これはリピ必至ですね!