■中華風♪ほうれん草の春雨サラダ■

■中華風♪ほうれん草の春雨サラダ■

Description

★2016年5月16日話題入り★
春雨サラダにほうれん草を加えました♪
定番の中華風春雨サラダです。

材料 (4人分)

【乾燥春雨】
80~100g
【ほうれん草】
1束
【きゅうり】
1本
【にんじん】
1/3本
【ハム】
4枚
【たまご】
1個
【塩】
適量
 合わせ調味料
【白ごま】
山盛り大匙2杯
【醤油・砂糖・酢】
各 大匙3
大匙2
【鶏がらスープの素・オイスターソース】
各 小匙1
【豆板醤「お好みで」】
小匙1/2

作り方

1

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卵に塩を少々加えて溶き、油を引いたフライパンで炒り卵か錦糸たまごを作り、冷まします。

2

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大きめのボウルなどに合わせ調味料を作ります。

3

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きゅうりは千切りにして水にサッとさらし水気を切る。ハム、人参も千切りにしてほうれん草は洗っておきます。

4

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たっぷりのお湯に塩を大匙1杯入れ、ほうれん草を茹でたら冷水にとって水けを絞り、3~4cm幅に切る。

5

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ほうれん草を茹でたお湯で春雨も茹でます。茹で上がる2,3分くらい前に人参も一緒に茹でたら、ザルにあげ冷水に取ります。

6

水気をよく切り、【2】のボウルにすべての材料を入れしっかり和えて完成。

7

写真

冷蔵庫で冷まして味をなじませると更に美味しいです。

コツ・ポイント

※茹でる時は塩を入れて茹でて下さい。
※ほうれん草の代わりに小松菜や白菜、もやしなどでも活用できます。またはこれらが無くても美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

ここ2年くらい作ってなかったので。
レシピID : 3744988 公開日 : 16/03/15 更新日 : 16/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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春雨なくて糸寒天で。味付け、とても美味しい♪ごちそうさまでした!

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お味に喜んでもらえてとても嬉しいです。是非また作ってみてね♪

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ハム→カニかま代用で。みんな喜んで食べてくれました!有り難う♪

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お味に喜んでもらえてとても嬉しいです。是非また作ってみてね♪

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激ウマでした!りぴしますよー(≧▽≦)

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お味に喜んでもらえてとても嬉しいです。是非また作ってみてね♪

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ほうれん草が美味しく食べられました♡また作ります♪

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お味に喜んでもらえてとても嬉しいです。是非また作ってみてね♪

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