ひき肉たっぷり☆ピリ辛ジャジャ麺風うどん

ひき肉たっぷり☆ピリ辛ジャジャ麺風うどん

Description

ピリっと辛い肉味噌をシャキシャキのキューリや大根と一緒にうどんにのせて。寒いときにはあったかく、暑いときには冷たいうどんでどちらでもおいしくたべられますヽ(´∇`)ノ**レシピと写真更新08.4.1**(人参と生姜も入れてみました)

材料 (2人分)

うどん
2玉
ひき肉
100gくらい
ネギ、人参
1/3本くらい
味噌
大匙2杯くらい
砂糖、一味、ごま、生姜
適量
キューリや大根
1本、2cmくらい

作り方

1

写真

長ネギ、人参、生姜はみじん切りにします。キューリや大根は千切りにします。ひき肉と長ネギ、人参、生姜をフライパンやお鍋で炒めます。

2

写真

ひき肉に火が通ったら、味噌、砂糖、一味、ゴマで味付けをします。

3

茹でたうどんにキューリや大根をのせ、上から炒めたひき肉入りの味噌をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

味噌は赤味噌や、こくのあるお味噌が合います♪
風味が足りないときにはごま油をプラスして炒めるとぐーです。
うどんはあったかくても冷たくてもどちらでもおいしく食べられますよ。

このレシピの生い立ち

長ネギとひき肉が多めに冷蔵庫にあったので。
レシピID : 374500 公開日 : 07/05/16 更新日 : 08/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

122 (116人)

2021/07/27

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旦那様に「おいしい!」と喜んでもらえました♪

ゆりYO船長

2021/02/04

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他の方のつくれぽ参考に味噌大2、砂糖小2で!美味しい〜⭐︎

あいとこ

2020/10/27

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美味しかったです。ありがとうございました。

hajimeying

2020/10/14

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自分で作れば肉味噌かけ放題♪簡単レシピ感謝(๑´ڡ`๑)

ちっちとまぁたん

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Profile ClickHere 2007年08月24日 18:03
作ってみました。すごくおいしかったです!!
あみにゃ 2007年08月24日 18:32
ありがとー!
おいしく食べてもらえて良かったです♪
コメントうれしかったですヾ( ´▽`)ノ
アーさん 2009年10月02日 10:04
これから作って見たいと思うのですが♪
ちょっと質問いいでしょうか(゚∀゚)ノ

挽肉は
合挽き肉ですか?
豚のみですか?
あみにゃ 2009年10月02日 10:06
ありがとうございます♪
お好みですが、豚のみの方が私は好みです(人*´Д`)