カップなし☆ベジ味噌蒸しパン

カップなし☆ベジ味噌蒸しパン
乳卵砂糖ナシ。カップも無いから洗い物もなし。小麦粉に重曹とお味噌の素朴なマクロビ、ヴィーガンおやつ。

材料

全粒薄力粉
1/2c
地粉
1/2c
小2程度
大1
りんごジュース
1/2c弱
10㏄
小1.5~

1

ボールに粉をふるって重曹と酢をまぜる。リンゴジュースと水で味噌を溶いておく。

2

粉と溶いた味噌を、練らないようにざっくりと混ぜる。

3

蒸し器にシートを敷き、湯気が立ったら2を流し入れ、中火で15分~蒸す。

4

竹串などを刺してみて、生地が付いて来なければ出来上がり。

コツ・ポイント

酢を入れるのは重曹を中和させるため。膨らみが良くなるようです。酢の味は残りません。ごめんなさい!重曹と酢の分量が曖昧なので分量を見直していますが、、、調整してみてください!!m(__)m

このレシピの生い立ち

遅くまで起きていたら小腹が空いて、つい夜食に(^_^;)深夜の洗い物が面倒でカップなしで作りました~。
レシピID : 3745372 公開日 : 16/03/12 更新日 : 16/06/01

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