春キャベツたっぷりオムレツ★朝食&ランチ

春キャベツたっぷりオムレツ★朝食&ランチ

Description

甘い春キャベツのトロトロオムレツです。
忙しい朝にも手早く出来ます。

材料 (2人分)

キャベツ
5~7枚
3個
牛乳or生クリーム
大さじ3
粉チーズ(無くても可)
小さじ2~3
 
オリーブオイルorバター
適量(多目)
 
ケチャップorお好み焼きソース
適量

作り方

1

写真

キャベツは5ミリ位の粗い千切りにします。

2

写真

フライパンに少量のオリーブオイルをひき、ハーブソルトを振ってキャベツのシャキシャキ感が残るくらいに炒めます。(30秒位)

3

味見をして、ハーブソルト(塩コショウ)でお好みの味に調えて下さい。

4

写真

お皿に丸く盛り付けます。

5

ボールで卵・牛乳・粉チーズ混ぜます。

6

写真

多めにオイル(バター)をひき、周りが固まり出したら箸で軽く混ぜます。

写真位の半熟になったらキャベツの上に滑らせます。

7

写真

出来上がり。

ケチャップ若しくはソースとマヨネーズをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

キャベツは炒めすぎない方が美味しいです。
ハーブソルトの入れすぎに注意。

ハーブソルト(マジックソルトなど)が無い場合は塩コショウでok!

★ケチャップでオムレツ。
ソースとマヨ・青のり・鰹節でお好み焼き風に食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち

春キャベツがたっぷり食べられる簡単な一品です。

昔、母が良く作ってくれた物をアレンジしました。

是非お試しください。

★卵のフライパンは20センチ使用です。
このサイズはオムライス・お弁当作りなどに便利です。
レシピID : 3745614 公開日 : 16/03/15 更新日 : 16/03/17

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