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簡単リンク＊茄子とベーコンの無国籍パスタ＊
作り方
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1
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茄子は１センチ角の角切り。ベーコンは５ミリ幅に切る。にんにくはみじん切り。 ★のソースをよく混ぜておく。
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2
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お鍋にたっぷりお湯でしっかり目の塩を入れて、スパゲティーを茹でる。（１分短めにね）
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3
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フライパンにオリーブ油（大さじ１）をひき、茄子とベーコンを炒める。（弱火で最初は蓋をしながらしんなりと。そして蓋を取り、焼き色付ける感じ）これを一旦取りだす。
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4
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同じフライパンに１のにんにくとオリーブ油（大さじ３）を弱火でじっくり炒め、色付いてきたら４を戻し、スパゲティーを入れる。茹で汁お玉１杯と★のソースも入れ絡めて出来上がり。
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5
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こちらを使いました♪
コツ・ポイント
３工程にもありますが、茄子とベーコンは弱火でじっくりがいいと思います。かつおの良い風味を感じつつ、ほんのりマヨネーズのコクと豆板醤のピリッがおいしいです♪
このレシピの生い立ち
追いがつお 節つゆのコンテスト用に大好きなパスタ料理をつくってみました。
レシピID : 374604
公開日 : 07/05/16
更新日 : 07/05/16
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
07/07/06
ピリ辛って食欲そそりますよね♪作って下さり嬉しいです♪有難う
07/05/30
ピリ辛苦手なんですね～豆板醤なしでも◎作って下さり有難う♪