ピーマンエッグ詰め

ピーマンエッグ詰め

Description

ピーマンが余ってしまい作ってみました!
卵がフワフワでおいしいです!

材料 (1人分)

ピーマン
2個
1〜2個
とろけるチーズ
1枚
マヨネーズ
大さじ1
サラダ油
少々
塩コショウ
少々
ブラックペッパー
少々
ケチャップ
少々
卵を茹でる時の水
卵が隠れる程度

作り方

1

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卵をゆでます!
1分沸騰させたら火を止めて蓋をして20分置くと失敗せずにできます!

2

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ピーマンを切ってヘタと種を取ります。

3

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卵20分置いたら殻を剥きスプーンやフォークで潰し、塩コショウとマヨネーズを混ぜます。

4

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ピーマンに卵を詰めます。

5

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フライパンに油を引き、ピーマンを焼きます。ピーマンに焦げ目がついたらひっくり返して少し卵にも少し焦げ目をつかせます。

6

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チーズを四等分にし焼いたピーマンにのせます。

7

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レンジで1分から2分チンしてケチャップと黒コショウをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらい作ってみました!
レシピID : 3746232 公開日 : 16/03/13 更新日 : 16/03/13

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