小松菜入りピリ辛台湾挽き肉の焼きそば
魚先輩（魚センパイ）
作り方
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1
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小松菜は洗ってなるべく細かく刻む
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2
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フライパンを火にかけ、油をしき、挽き肉を炒める、途中に酒を振りかける
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3
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肉に火が通ったら小松菜をいれて、塩コショウ、醤油、酢、ラー油、七味を入れ、
肉が茶色くなり汁気がなくなったら火を止める
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4
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味付け挽き肉を取りだしておき、フライパンで焼きそばをほぐしながらを炒めて、味付け挽き肉をかけてよく混ぜ合わせたら完成！
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コツ・ポイント
醤油と唐辛子は多めに
味見したときは塩っぱいぐらいでオッケー！
唐辛子もなるべく辛いほうが美味しくなります
麺・小松菜に味をつけてないので最終的に丁度よい味になります。
もちろん汁麺にしても美味しい！
味見したときは塩っぱいぐらいでオッケー！
唐辛子もなるべく辛いほうが美味しくなります
麺・小松菜に味をつけてないので最終的に丁度よい味になります。
もちろん汁麺にしても美味しい！
このレシピの生い立ち
普通にらを使うところですが
なかなかお高かったので…
小松菜と醤油・ゴマ油は合う
おひたし・ナムル…と考えていたら挽き肉が目にはいり、台湾ラーメンや！スープの素がなかったので焼きそばになりました
なかなかお高かったので…
小松菜と醤油・ゴマ油は合う
おひたし・ナムル…と考えていたら挽き肉が目にはいり、台湾ラーメンや！スープの素がなかったので焼きそばになりました
レシピID : 3746342
公開日 : 16/03/13
更新日 : 16/03/13
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2020年5月27日
2017年12月13日
オラの台所さんが作ってくれました。美味しくて良かった。感謝！
2017年5月11日
フラワーミミちゃんさんが作ってくれました。おつまみにも、感謝
2016年12月15日
rue.さんが作ってくれました。綺麗な盛付ですね。感謝です。