青汁deアンだんご

青汁deアンだんご
飲まなくなってしまった青汁、ありませんか(*^^*)

材料 (2人分)

余ったご飯
お茶碗2杯
青汁粉末
一袋
小豆
好きなだけ
砂糖
お好みで
少々

1

小豆を茹でます。小豆の3倍くらいのお水(分量外)に、小豆と塩を入れて、弱火で柔らかくなるまで茹でます。

2

※小豆をゆでる際、お水が無くなったら足してください

3

小豆を茹でてる間に、団子作り。余ったご飯に、少しずつ水を加えて、捏ねます。(手にも水を付けると楽です)

4

おはぎのように、ある程度ご飯が潰れたら、青汁粉末を入れて満遍なく混ざるように、捏ねます。
満遍なくまざったら出来上がり!

5

小豆に戻り、柔らかくなったら砂糖を入れて、餡が完成。

お団子と餡を合わせたら、いざ、いただきます(о´∀`о)

コツ・ポイント

餡は、好みの具合になるまで、混ぜながら水分を飛ばしてください。
市販のあんこでも、もちろんOKです。

青汁粉末に加熱してないから、ビタミン類をそのまま摂取できるレシピかと思います。

このレシピの生い立ち

偏食気味の子どもたちのためと、青汁粉末が大量に余ってたので
レシピID : 3746908 公開日 : 16/03/13 更新日 : 16/03/13

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