具沢山粕豚汁☆作り置き・酒粕生姜ほっこり

具沢山粕豚汁☆作り置き・酒粕生姜ほっこり

Description

白味噌と酒粕・生姜で具だくさんポカポカ粕汁♡
大好きな食べるおかず 美容レシピ酒粕豚汁
ダイエット・便秘にも♪

材料 (たくさん(1.5~2L))

豚肉(こま切れ)
200g前後
出汁汁(お好みの方法で・インスタントでも可)
2L
お好みの葉物(白菜・ネギなど)
お好みの根菜(大根・人参・レンコン・ごぼうなど)
お好みのキノコ(しめじ・しいたけ・エノキ・エリンギなど)
お好みのイモ類(里芋・サツマイモ・かぼちゃ・こんにゃくなど)
お好みの魚(鮭など)
たっぷり(お玉軽く1杯ほど)
酒粕
味噌の同量~7割量
大さじ1~2
お砂糖
少量
バターや七味唐辛子・柚子
お好みで

作り方

1

出汁に根菜(固いもの)から入れてあくを取りながら20分ほど煮込みます
私は煮干し粉+鰹節粉を濾さずそのままだし汁に使いま

2

ちょうどよい味になるように白みそと酒粕を溶き入れ生姜を入れさらに弱火で10分ほど煮てほんの少しお砂糖を入れて火を止めます

3

お椀・丼に入れて、ネギや柚子を入れ、食べる際お好みで七味唐辛子やバター少量を入れて召し上がれ~♪

4

写真

レンコン・大根・人参・白菜・ネギ・エリンギ入り

5

写真

里芋・こんにゃく・レンコン・人参・大根入り

6

写真

鮭・椎茸・しめじ・大根・人参・白菜・レンコン・ネギ入り

7

写真

きりたんぽ入り(ミックス味噌大さじ1入り)
お豆腐入りでヘルシーな時も♡

8

写真

里芋・じゃがも・人参・大根・白菜・わかめ・お餅入り。白味噌に八丁味噌(大さじ1)入り

9

写真

10

写真

トマトとアボカドにココナッツオイル少々入り☆朝食にぴったり

コツ・ポイント

✿生姜と酒粕入りで白味噌で仕上げて食べる豚汁に
✿酒粕は味噌と同量くらいがオススメ!
✿お好みの具をたっぷり入れて

このレシピの生い立ち

☆冬はもちろん雨の日など肌寒い日はたっぷり作ります
☆夜食にもお弁当にも
☆甘いのでお子様に好評でした~♪
☆お花見にも喜ばれますよ~
レシピID : 3747161 公開日 : 16/03/13 更新日 : 19/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」