春♡白だしでシンプル簡単♪菜花のおひたし

春♡白だしでシンプル簡単♪菜花のおひたし
2017.3.16話題入り感謝です。春の美味しい野菜、菜花(なばな)のおひたしです。市販の白だしをつかって簡単に♪

材料 (4人分)

菜花(なばな)
一束
 
醤油
小さじ1~2
小さじ1

1

写真

菜花は綺麗に水洗いしておきます。

2

写真

鍋にたっぷり湯を沸かし、塩を一つまみ入れ、茎の方から菜花を入れます。写真は茎から入れた所、この後全体を湯に入れ茹でます。

3

お好みの固さに菜花を茹でます。私は菜花全体を湯に入れてからタイマー3分で鳴る若干前に湯からあげています。

4

写真

菜花を冷水にとります。茎をそろえて水気を絞ります。茎の一番下1cmは切って捨て、他を4~5cmに切ります。

5

白だし、醤油、みりんを合わせ、(醤油は小さじ1入れて味見し、適宜調節してください)菜花を再びぎゅっと搾って入れます。

6

写真

出汁の中で菜花を軽くほぐしたら、食べるまで冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

なばなの固さチェックの時、火傷しないようにしてください!

このレシピの生い立ち

出汁のきいたおひたしが食べたくて。
レシピID : 3747926 公開日 : 16/03/22 更新日 : 17/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (31人)

18/03/22

写真

おいしくて4歳2歳の子供もたくさん食べてくれました!ごちそうさま

櫻椿楓

お試しくださり有難うございます♪嬉しいコメ&れぽ感謝です♡

18/03/06

写真

初レポですが、何度も作ってます(*´∇`*)シンプルで美味しい♪

食いしん坊あー

初れぽ&りぴ頂き有難うございます♪嬉しいコメ&れぽ感謝です♡

18/03/01

写真

もう少し固めでリピします。

チビねこ12

お試しくださり有難うございます♪嬉しいコメ&れぽ感謝です♡

18/02/23

写真

昨年に続きリピです。やっぱりこの季節は菜の花ですね♡

ゆうゆうしあ

リピくださり有難うございます♪嬉しいコメ&れぽ感謝です♡

1 2 3 4 5