春♡白だしでシンプル簡単♪菜花のおひたし

春♡白だしでシンプル簡単♪菜花のおひたし
2017.3.16話題入り感謝です。春の美味しい野菜、菜花(なばな)のおひたしです。市販の白だしをつかって簡単に♪

材料 (4人分)

菜花(なばな)
一束
 
醤油
小さじ1~2
小さじ1

1

写真

菜花は綺麗に水洗いしておきます。

2

写真

鍋にたっぷり湯を沸かし、塩を一つまみ入れ、茎の方から菜花を入れます。写真は茎から入れた所、この後全体を湯に入れ茹でます。

3

お好みの固さに菜花を茹でます。私は菜花全体を湯に入れてからタイマー3分で鳴る若干前に湯からあげています。

4

写真

菜花を冷水にとります。茎をそろえて水気を絞ります。茎の一番下1cmは切って捨て、他を4~5cmに切ります。

5

白だし、醤油、みりんを合わせ、(醤油は小さじ1入れて味見し、適宜調節してください)菜花を再びぎゅっと搾って入れます。

6

写真

出汁の中で菜花を軽くほぐしたら、食べるまで冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

なばなの固さチェックの時、火傷しないようにしてください!

このレシピの生い立ち

出汁のきいたおひたしが食べたくて。
レシピID : 3747926 公開日 : 16/03/22 更新日 : 17/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (28人)

18/02/18

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お醤油でしか食べたことなかったので、とっても美味しくて感謝です♪

naoyumi☆

お試しくださり有難うございます♪嬉しいコメ&れぽ感謝です♡

18/02/17

写真

ちょっとやわらかくなりすぎましたが、味は美味しかったです。

クックY9CSH2☆

お試しくださり有難うございます♪嬉しいコメ&れぽ感謝です♡

18/01/28

写真

簡単でおいしかったです!鰹節も入れました。

クックモリシン☆

鰹節美味しそうです♡お試し&嬉れぽ有難うございました♡

18/01/22

写真

茹ですぎてしまいましたが、さっぱり&上品な味で美味しかったです♪

ちこちこた

お試しくださり有難うございます♪嬉しいコメ&れぽ感謝です♡

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