焼くだけ簡単!長ネギのぽん酢マリネ

焼くだけ簡単!長ネギのぽん酢マリネ
冬の美味しい長ネギを大量消費!香ばしく焼いたらぽん酢で簡単味付け。大きめに切ると長ネギの真ん中がトロンととろけます♪

材料

長ネギ
2〜3本
大さじ1
☆ぽん酢
大さじ2
☆砂糖
小さじ1と1/2

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タッパーに☆の調味料を合わせる。砂糖は溶かさなくてもOKです。

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長ネギは3、4センチの長さに切る。

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ちなみにこの長ネギは「ワケネギ」。少し細くて柔らかいネギです。太くて立派な長ネギの場合、じっくり焼いて火を通して下さい。

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フライパンにごま油を熱して 長ネギを焼きます。あまりいじらずに 中〜強火でいい焼き目をつけ、裏返して両面こんがりと。

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焼けた長ネギから1 のタッパーに入れていく。全部入れたら軽く混ぜる。30分くらい漬けたら出来上がり。

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しいたけも一緒に焼いてみました。きのことの相性もバツグンですよ〜!

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砂糖と一緒にカレー粉を加えてアレンジ!これも オススメですよ〜。

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すりごまをたっぷりプラス。
これも美味しいですよ♪

コツ・ポイント

ネギを焼く時に、一緒にきのこを焼いて漬けてもさらに美味しいおかずになります。
仕上げに 七味唐辛子、ラー油、胡椒、おろし生姜、などお好みのスパイスをプラスすればおつまみに最高♪

このレシピの生い立ち

冬に美味しくなる長ネギ。長ネギだけで一品できないかな?と 家族が好きなぽん酢で作ってみました。
レシピID : 3748066 公開日 : 16/03/15 更新日 : 17/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96 (88人)

18/12/02

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青い部分も捨てずに使えるのが嬉しいです♪簡単で美味しかったです。

waterfall283

副菜はこのくらい簡単が良いですよね〜れぽありがとう!

18/12/06

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簡単でめっちゃ美味しいです。リピ確実です!ありがとうございます!

10masa59

喜んでいただいて嬉しいです!れぽありがとうございます!

18/12/11

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簡単に作れてよかったです!次回は砂糖控えめで作ってみます♪

☆けいと。☆

簡単ですからいくらでもアレンジして下さい!れぽありがとう!

18/11/29

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切り方が大き過ぎましたが簡単で美味しいです!次は短くします。

みかどんです

長めだと甘みが逃げないのでしっかり焼けばそれも美味ですよね!

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