ピリ辛焼きうどん☆納豆入り
作り方
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1
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油揚げ、ピーマンを半分に切ってから細く切っておく。
長葱は小口切り。
うどんのパックを少し切ってを電子レンジに(冷たければ3分)かけ熱く温める。
納豆は、ほぐして付属の調味料も混ぜておく。
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2
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フライパンにごま油と辛味調味料を熱し、油揚げ・ちりめんじゃこを炒める。長ねぎ・ほぐしたしめじ・ピーマンも加えて炒め、にんにく醤油で味付けする。
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3
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②に熱いうどんを加え軽く炒め、続いて納豆を軽く混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
うどん、納豆は焦げやすいので、テフロン加工のフライパン使ってください。チリソースとか辛味調味料によっては食卓でふってももO.Kです。醤油は人気の大葉にんにく醤油がベストです。
このレシピの生い立ち
寒い日のお昼ごはん、うどんにはかき揚げとゆうパターンが多いのですが、しっかり噛み応えのある焼きうどんが食べたくなって。。
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