外はカリカリ中はモチモチ!あおさのチヂミ

外はカリカリ中はモチモチ!あおさのチヂミ
あっさりとして子どもたちが気軽にアオサを食べられるおかずにもまたお酒のお供にも!
材料少なめで簡単に作れる☆

材料 (大人数分)

生アオサ
60~100g
玉ねぎ(スライス)
中1個半~2個
茹で蛸(好みで入れる)スライス
小ぶりなものを1/2
小麦粉
1と1/2カップ
1/2カップ
2と1/2~3カップ
適量

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大きめのボウルに材料を準備
アオサは冷凍してあったものを戻して使いました
また生でも乾燥でも様子を見ながら使ってください

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材料を混ぜ合わせる。アオサと玉ねぎだけの場合

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材料を混ぜ合わせる。タコも入れた場合

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熱したフライパンに油を引く
お玉で混ぜ合わせた材料をすくい、薄く広げる

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ヘラなどで押さえ付けながら両面を焼く
しっかり焼いたほうがカリカリ部分が増えて美味しい

6

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○に対して#真っ直ぐ切り込み、正方形の形になったものをお皿に盛り付けてください

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ソースは市販の塩ダレや、キムチの素とポン酢とごまを合わせたものなどお好みのものに付けて召し上がれ

コツ・ポイント

具材の旨みだけでと思って生地に今回味付けはしませんでしたが、好みで中華ダレや鶏ガラスープの素などで味付けしても美味しいかなと思います。

このレシピの生い立ち

アオサをたくさん食べようと思い、手間も材料もそんなに掛からないチヂミにしてみました!
初めての試みでしたが美味しく出来上がりました。
焦げたくらいのところがカリカリで美味しいですよ
レシピID : 3748579 公開日 : 16/03/14 更新日 : 16/03/14

このレシピの作者

長島町は鹿児島県の北西部に位置し、温暖な気候と青く美しい海岸線に恵まれた町です。赤土バレイショ・養殖ブリ・みかん・芋焼酎などの美味しい味覚の町です。町の特産品をつかった数々のレシピを公開していきます。 町の生産者の声と特産品を紹介する「長島大陸食べる通信」「長島大陸市場」も好評受付中 http://taberu.me/nagashima/  http://nagashimatairiku.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/05/18

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あおさ初めての子どもにも好評でした!もちもちして美味しいです〜

まみねぇちゃん

子どもさん、あおさデビューですね! たくさん食べてください。

16/05/15

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カリッもちの生地にあおさ合いますね♡それにとってもヘルシー美味♫

まんまるたまご

美味なヘルシーメニュー、気に入って頂きありがとうございます!

16/04/17

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いただいたアオサの使い道に困っていました。モチモチで美味しい♡

aikokeshi

アオサを美味しく活用してもらい役立ち、よかったです!

16/04/04

First tsukurepo mark
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チヂミにあおさ…合います!!リピ決定です☆

YOU★DA

意外な組み合わせが美味しいですよね、ありがとうございます!