ソイレモンカード

ソイレモンカード

Description

電子レンジでできて簡単♪ポッカレモン100と豆乳を使った、さわやかな味わいのレモンカード。いろんなお菓子に大活躍します☆

材料 (作りやすい分量)

ポッカレモン100
80ml
1個分
80ml
砂糖
大さじ3
薄力粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回はポッカレモン100を使います。

  2. 2

    耐熱容器に卵黄、砂糖、薄力粉を入れて泡立て器でよく混ぜ合わたら、豆乳を2~3回に分けて加え、滑らかになるまでよく混ぜる。

  3. 3

    <2>を電子レンジ(500W)で1分加熱したら、いったん取り出してよく混ぜ合わせ、さらに30秒加熱する。

  4. 4

    <3>をよく混ぜ合わせ、クリーム状になったらポッカレモン100を2~3回に分けて加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

  5. 5

    <4>を電子レンジ(500W)で1分加熱したら、いったん取り出してよく混ぜ合わせ、さらに30秒加熱する。

  6. 6

    <5>を取り出し、もう一度よく混ぜ合わせて冷ます。

コツ・ポイント

加熱はご使用の電子レンジに合わせて調節してください。パンやビスケットに塗ったり、シュークリームやレモンパイの中身にしたり、ヨーグルトに混ぜたりと、使い方は自由自在です♪レモンカードは冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

家で手軽にできる、レモンカードのレシピを教えて!という声に応えたメニュー。豆乳を使うので、牛乳が苦手な方にもオススメです♪ポッカレモン100なら、レモンをしぼる手間がないので時短にもなって◎!たった15分で作れて、本格的な味わいです☆
レシピID : 3748680 公開日 : 16/04/25 更新日 : 16/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2022年7月5日

混ぜるだけで簡単!豆乳とポッカレモンを同時に消費できて、しかもとても美味しい。ありがたいレシピです。

写真

2022年6月28日

初れぽ

パンに良く合いました!美味しかったです♪