春苺ホットケーキ

1. 1

   ●下準備●
   卵は割りほぐす。

2. 2

   いちごはヘタを取り、生地用のいちごは潰す。

3. 3

   ソース用のいちご
   は5ミリの厚さに輪切りし、練乳、CO・OPアカシアはちみつと混ぜ合わせていちごソースを作る。
   

4. 4

   ●作り方●
   ボウルに卵、牛乳、生地用のいちごを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

5. 5

   [4]にホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。
   

6. 6

   フライパンにサラダ油を薄く引いて火にかけ、ぬれ布巾の上で少し冷ます。再び火にかけ、[5]の1/4量を丸く流し入れる。
   

7. 7

   [6]を弱火で4分焼き、表面に穴があいてきたら、裏返して2分焼く。これを4枚作る。
   

8. 8

   [7]を皿に盛り、いちごソースをかけ、ミントの葉をあしらう。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち