甘夏のママレード
Description
ほろ苦い大人のママレードです。
チョコレートやクリームチーズとの相性が抜群!!
お菓子作りにも♪
チョコレートやクリームチーズとの相性が抜群!!
お菓子作りにも♪
材料
(ジャムの小瓶5個分)
4個
砂糖
皮と実の40%
作り方
コツ・ポイント
苦味がニガテな方は可能な範囲で皮の内側の白い部分をとって刻んだのちに2〜3回茹でこぼしてみて下さいね☆果肉はそのまま使ってね(^◇^)
水は使わず素材の水分だけ。弱火でじっくり煮詰めていきます(・ω・)ノ
水は使わず素材の水分だけ。弱火でじっくり煮詰めていきます(・ω・)ノ
このレシピの生い立ち
毎年、甘夏の木を愛情込めて世話をし収穫すると作ってくれたママレード。おばあちゃんの味を再現したくて自己流に研究しました。いつの間にか私の味に(⌒▽⌒)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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