時短 お浸し
シフトが平日休み
作り方
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1
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ほんだし、しょうゆ、みりん、水を耐熱容器にいれ、レンジ600w30秒。
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2
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ほうれん草は、根元部分（茎付きのまま）と、葉の部分で切る。（茹で具合を均一にするため）
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3
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両面グリルパン片面に半分程水と塩（分量外）を入れ、沸騰したら茎部分投入→30秒後葉部分を投入。
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4
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葉の部分を投入したら、ふたをして30秒→そのまま火をとめて1分。水に浸かってませんが、大丈夫。
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5
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水で冷やし、水気をしっかりきった後、食べやすい大きさにカット⑴の浸し地に浸し、冷蔵庫で冷やし、かつおぶしをかけて完成。
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コツ・ポイント
茹でてからカットすることで、水気が切りやすく、見た目もよく、ザルを使わずにすみます。
同じ要領、半量の調味料で、ニラのお浸しもできます。水平に水に投入できるので、バラバラにならず、絞りやすく切り揃えやすい。
同じ要領、半量の調味料で、ニラのお浸しもできます。水平に水に投入できるので、バラバラにならず、絞りやすく切り揃えやすい。
このレシピの生い立ち
頂いたものの、使いこなせず持て余していた両面グリルパン（ハッピーコール）を、使おうと思って。
