しいたけ団子

しいたけ団子
しいたけ団子は煮ても焼いても揚げても美味しい♪ ちなみに写真は焼きました。

材料 (10~12個)

しいたけ
10~12個
適宜
●海老
10尾
●ネギのみじん切り
1本分
●卵白
1個分
●粗塩
小さじ1/2
●こしょう
少々

1

しいたけは軸を取り、ペーパーナプキンなどでほこりをキレイに取っておく。内側に片栗粉をまぶし、余分な粉を落としておく。

2

海老は殻を剥き、背わたを取る。●をフードプロセッサーにかけ、ミンチにする。しいたけの内側にスプーンなどを使って海老のミンチを詰めていく。

3

焼く場合はしいたけの表面に軽くごま油を塗り、オーブンシートを敷いた天板にのせてオーブンで焼きます。お塩で頂きます♪

コツ・ポイント

包丁で叩いてミンチを作っても食感が楽しめて◎

フライや天ぷらにしても美味しいのでお勧め!

このレシピの生い立ち

私が作るお弁当のおかずの定番です。お弁当の時はたいがい焼きますが、揚げても煮ても美味しいのでお勧めです。
レシピID : 374991 公開日 : 07/05/17 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/08/16

First tsukurepo mark
写真

フライにしました。熱々を麦酒のおつまみに。とっても美味しかった~

oBsession

おぉ~美味しそう♪ 作って頂いて感激です☆ありがとう!