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簡単、なすと豚肉の味噌炒め

簡単、なすと豚肉の味噌炒めの画像

Description

濃い目の味付けで、ご飯がすすみますよ

材料 （４人前）

豚こま
200g
なすび
4本
ピーマン
2個
■ 調味料
味噌
大さじ2
甜麺醤
小さじ2
豆板醤
小さじ1
チューブのにんにく
1センチほど
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
とりがらスープのもと
大さじ1
炒めるときのサラダ油
大さじ3
ゴマ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    なすとピーマンは一口大の乱切りにする

  2. 2

    写真

    調味料は、混ぜて用意しておく

  3. 3

    熱したフライパンに、サラダ油を大さじ３ほど入れ、なすを炒める。
    途中、油が足りなければ適宜たす

  4. 4

    写真

    なすが少し炒まったら、豚肉、ピーマンを入れる

  5. 5

    豚肉に焦げ目が少しついたところで、調味料を回しかける

  6. 6

    写真

    調味料が全体に絡み、艶が出るまで炒める

  7. 7

    写真

    お皿に盛り、ゴマをかける

コツ・ポイント

調味料を混ぜて準備しておくこと
豆板醤、にんにくは、好みに合わせて調節してください

このレシピの生い立ち

小さい子どもがいるので、素早く作れてボリュームがあり、おかずになるものをと思って。
レシピID : 3750526 公開日 : 16/03/15 更新日 : 16/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)
2022年8月28日
写真
miha33
定番のナスピーマンの味噌炒めなのに、こってり味噌味で美味しかったです♡(*^^*)豚こまだとカロリーもオフで良いですね*°
#ごはんがすすむ #なすの消費に #ピーマン消費 #みそいためはこれ！
2020年8月30日
写真
クックRCHX24☆
黒ごましかなくて色が地味ですが少しピリ辛なお味で食欲増進でご飯が進みました！
#夏におススメ #食欲アップ #ピリ辛美味しい #なすピーマン定番
2018年2月24日
写真
miha33
もりもりご飯が進みました(♡´▽`♡)ご馳走様でした！

つくれぽ、ありがとうございます。ごはんモリモリですよね～

2017年3月31日
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ウメ吉さん
ボリューム満点でとっても美味しい♡白いごはん何杯でも食べられます

白いごはんに合いますよね～レポありがとうございます

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オコマリさん
簡単、なすと豚肉の味噌炒め
by オコマリさん