美味♡紅菜苔(こうさいたい)の中華炒め

美味♡紅菜苔(こうさいたい)の中華炒め

Description

紅菜苔(こうさいたい)は中華炒めがオススメと聞いて、作ったらおいしくできました。

材料

紅菜苔(こうさいたい)
1束
1かけ
オイスターソース・みりん・醤油
各 大1/2
適量

作り方

1

紅菜苔を洗って、沸騰したお湯でさっと茹でる(20秒くらい)。茹でたら冷水で冷ます。

2

水気を切って食べやすい大きさに切る(4cmくらい)。

3

調味料(オイスターソース・みりん・醤油)を混ぜておく。
※紅菜苔の量によって味が濃い薄いがあるかもなのでご調整ください。

4

フライパンに油を入れ、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで弱火で炒める。

5

火力を最大にして、紅菜苔を軽く炒め、混ぜておいた調味料を入れて、更に軽く炒めて完成〜。

コツ・ポイント

少し手間ですが、農家の人曰く、さっと下茹でしてから炒めると美味しいみたいです。

このレシピの生い立ち

JAで珍しい野菜を見つけたので。
レシピID : 3750683 公開日 : 16/03/16 更新日 : 18/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

18/03/02

写真

時期の野菜は美味しいですね♫今日も味がバッチリ決まりました。

Akane_ママ

17/04/01

写真

今日も美味しくできました✩.*♪(o´∇ `o♡)♪.*✩

Akane_ママ

17/02/19

First tsukurepo mark
写真

シャキッとして美味しいですね!手に入ったらまた作りたいですね

まれぃ

紅菜苔あまり売ってないレア野菜ですよね。初レポに感謝です♡