簡単!つくね餡かけ

簡単!つくね餡かけ
身体があったまる一品。つくねは子供にも大人気!

材料 (二人分)

鳥ごぼうすり身
250g
少々
醤油 酒 みりん

1

鳥ごぼうすり身を手で丸めて片栗粉をまぶしておく。

2

180度の油で揚げる。

3

鶏がらだしスープに醤油、酒、みりんで餡かけのスープを作り、片栗粉でトロミをつける。

4

出来上がったつくねに餡かけをたっぷりかけて出来上がり。
生姜の千切りがあればアクセントに。

コツ・ポイント

餡かけは味が濃すぎないように。

このレシピの生い立ち

スーパーで売っているすり身はいつもバリエーションが少なく同じメニュー。揚げて餡かけにすると子どもが美味しいと食べるようになりました。
レシピID : 3750719 公開日 : 16/03/15 更新日 : 16/03/15

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