ひし餅で雛あられ

しっかり水分が飛ぶまで干す。これに限ります。干すのは、室内でも日干しでも。塩は熱いうちにまぶすだけ。砂糖や水分のあるマヨネーズなどは、フライパンで炒め合わせるとカリッとなります。でも、簡単な塩味が米の味が引き立って一番美味しいかも。笑

娘の初節句に気合を入れてお供えもバッチリ。でも終わってみるとひし餅って食べるには中途半端な大きさで、扱いにくいなと思い、あられにしてみました。