簡単♡きのこクリームソースのオムライス
Description
ふわとろ卵のオムライスにこっくりクリームソース。
難しそうなクリームソースもとっても簡単にできます♪
難しそうなクリームソースもとっても簡単にできます♪
yuuu⚑
材料
（1人分）
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▷ケチャップライス
1/2個
2〜3枚
1膳分
ケチャップ
大2
塩胡椒
少々
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▷クリームソース
バター
5g
小1
150cc
コンソメ
小1/2
塩胡椒
少々
■
▷ふわふわ卵
バター
5g
2個
少量
作り方
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1
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▷ケチャップライス
たまねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅くらいに切る。
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2
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フライパンに少量の油(分量外)を引き、たまねぎとベーコンを炒めていく。
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3
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火が通ったらケチャップを加え、少し水分を飛ばす。
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4
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ごはんを加えて、ケチャップを全体に馴染ませる。
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5
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▷クリームソース
熱したフライパンにバターを入れとかし、弱中火でしめじを炒める。
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6
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弱火にし、小麦粉を加えダマにならないよう馴染ませていく。
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7
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生クリームを加える。ふつふつしてきたらコンソメを加え、塩胡椒で味を整える。
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8
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▷ふわふわ卵
ここからはスピード勝負！先にお皿にケチャップライスを盛っておく。
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9
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ボウルに卵を割り入れ生クリームを少量加えてときほぐす。
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10
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熱したフライパンにバターを溶かす。温まったら一気に卵を流し入れ、外から内側にぐるぐるかき混ぜて半熟にする。
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11
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オムレツ上に包み、ケチャップライスの上に乗せ真ん中で割るととろ〜り♡
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12
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クリームソースをかけて出来上がり！
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13
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＊＊＊2016/8/30 話題入りしました！ありがとうございます(*'ω'*)
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コツ・ポイント
私はこっくりが好きなので生クリームを使っていますが、重い・くどいと思ったら生クリームを減らしてその分牛乳にするとか、全部牛乳でもくどくなくクリーミーにできると思います◎クリームソースを全部牛乳で作る場合は少し小麦粉を増やしてみるといいかも。
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなクリームソースのオムライスをお家で作りたくて！
yuuu⚑
