パリッと香ばしい☆鶏手羽先の照り照り焼き

パリッと香ばしい☆鶏手羽先の照り照り焼き

Description

カリッと焼いた手羽先の旨みとタレの甘みがクセになる美味しさですよ~♡

材料

鶏手羽先
約10本
適量
大さじ6くらい
合わせ調味料
砂糖
大さじ2
醤油
仕上げ
白炒りごま
少々

作り方

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鶏手羽先をサッと洗います

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キッチンペーパーで水気をよくふき取ります

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ビニール袋に片栗粉と鶏手羽先を入れ、薄くまぶし付けます

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フライパンに油を熱し鶏手羽先を重ならない様に入れます

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蒸し焼きにします
※油が散るので注意しましょう

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これくらい香ばしい焼き色が付くまでしっかり焼きます

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キッチンペーパーの上にのせます

8

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フライパンに残った焼き油や鶏手羽先の脂は雑味の原因になるので取り除きます

9

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フライパンに合わせ調味料を煮立たせます

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鶏手羽先を入れ揺すりながら照りを出します

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仕上げに白炒りごまを散らしましょう

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出来上がりです

コツ・ポイント

香ばしい焼き色が付くまでしっかり焼きましょう、調味料をからめた時にベチャッとならずにいい感じの食感と照りが出ます

このレシピの生い立ち

地元九州は鶏料理が有名です、我が家でもよく食卓に上がります、中でもこの甘辛たれの照り焼きはお弁当や晩御飯のおかずに作る定番料理です
レシピID : 3751696 公開日 : 16/03/16 更新日 : 19/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/11/26

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正月ぶりに作りました🎵美味しそうにできました☺️🎵

スチニャン

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手羽元で。子供たちに好評でした( ¨̮ )

かえくんmama

2021/10/25

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美味しい

Dyayoi

2021/10/23

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リピです。主人からのリクエストです。パリッと美味しかったです。ビールが進みますね!

ふんにゃん

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