林檎ママ☆おすすめサンマのパスタ

林檎ママ☆おすすめサンマのパスタ

Description

このサンマパスタは、林檎ママの20年も前からの18番のメニューです。今回は和美食ではないのですが、驚かれる美味しさです♡

材料 (4人分)

パスタ
320g
玉ねぎ
1/2個
2本
2片
サンマ塩焼き
4尾
レタス
1/2個
菜の花
4本
適宜
黒こしょう
適宜

作り方

1

3リットルの水に対し30gの塩を入れ、パスタ用のお湯を沸かす。

2

お湯を沸かす間に、にんにくは薄くスライス、唐辛子は種を取ってフライパンに入れ、弱火でオリーブオイルに香りをつけます。

3

その中に玉ねぎのスライスを入れ炒め、サンマの塩焼きの身を壊さないようにして炒め、アルデンテに湯がいた麺を再度炒めます

4

※ここがポイント。レタスや広島菜、菜の花などの葉野菜は、パスタが湯がき終わるのを見計らって同じ湯で湯がき、取り出します。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

和美食(わびしょく)とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。
レシピID : 3751952 公開日 : 16/03/16 更新日 : 16/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2016/03/27

First tsukurepo mark
写真

パスタの茹で加減もバッチリ!ペペロンチーノ風?サンマと菜花が◎

samansa♪

つくれぽありがとうございます。美味しそうです♡嬉しいです♡