冷飯で作るクリームカルボ☆リゾット風❤

冷飯で作るクリームカルボ☆リゾット風❤

Description

残った冷ご飯が、オシャレ料理に大変身!?
冷ご飯で作るのがポイントです♪
材料を入れるだけなので、簡単☆

材料 (1人分)

冷ご飯
100g
サラダ油
10cc
角切りベーコン
40g
ソースの材料
バター(無塩)
5g
小さじ1杯
粉末和風だし
2つまみ
お湯
100cc
牛乳
30cc
昆布茶(粉末)(or塩)
2つまみ
パルメザンチーズ
大さじ2杯
仕上げ
パルメザンチーズ
少々
ブラックペッパー
少々
つまんでご卵(卵黄)or普通卵(卵黄)
1個
乾燥パセリ
少々

作り方

1

フライパンにサラダ油を引き、角切りベーコンを中火でじっくり炒めます。

2

ソースの材料を全て入れ、沸騰する直前に、冷ご飯を温めずに投入します。
※レンチン等は不要です。

3

冷ご飯をしっかりほぐし、ソースがグツグツしてきたら、火を止めます。

4

←火を入れすぎると、雑炊のようにベチャベチャになり、油が分離してくるのでご注意を!

5

コツ・ポイントを参考に、味付けを調整し、手早くお皿に盛り付けます。

6

写真

仕上げに、卵黄を真ん中に乗せ、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、パセリをかけたら完成です♪

コツ・ポイント

少し乾燥して固くなったくらいの冷ご飯が最適です☆

☆味付けのポイント☆
薄い時は、塩で少しずつ調整。
コクがない時は、パルメザンチーズで調整。
味が濃い時は、牛乳で調整すると美味しくできます♪
粉末ガーリックをほんの少し入れるのが隠し味♪

このレシピの生い立ち

手早く、簡単に、リゾット米を使わずに、クリームリゾットを作りたい!!!って思ったら、冷ご飯で簡単に代用できました(笑)
レシピID : 3752908 公開日 : 16/03/16 更新日 : 16/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2016/04/11

写真

美味しくできました〜(^∇^)♡リピします♡

のののんぴーち

彩りも鮮やかに美味しそう♪ありがとうございます☆

2016/03/31

First tsukurepo mark
写真

超美味しいです!また、作ります!

まゆま〜ゆ

美味しそう♪そして卵が可愛い♡ありがとうございます(*^^)