なんちゃってコロッケ

なんちゃってコロッケ
じゃがいもあるからコロッケ食べたいけど、揚物面倒というときに。一人分でも簡単です。

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
豚ひき肉
30g
玉葱
1/8個
(あれば)少々
塩胡椒
少々
大2
大2
(あれば)適宜

1

じゃがいもは、皮をむいて適当に切ったら5分程レンジでチンします。もちろんにんじんやコーン、グリンピースをいれても。

2

その間に中華鍋で豚ひき肉と玉葱のみじん切りをよく炒めます。塩胡椒とナツメグをくわえたら、チンしたじゃがいもをマッシャーやフォークでつぶしてまぜます。

3

油はなんでもいいですが、バターがおいしいです。パン粉と中華鍋にいれて弱火でカリカリにしたらじゃがいもの上にちらします。ソースやマヨネーズでどうぞ。

コツ・ポイント

おこのみのつぶし具合で。

このレシピの生い立ち

なんかのテレビでみたんですが・・・忘れました。(笑)
レシピID : 37532 公開日 : 01/12/19 更新日 : 02/08/04

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