玉葱黄身鰹

玉葱黄身鰹
居酒屋さんの定番メニューです。ごはんにもとてもよくあいます。

材料 (1人分)

新玉葱
1/8個
1個
鰹節
適宜
醤油
適宜

1

玉葱をうす切りにして、2分程水にさらし、けずった鰹節、卵黄をのせたら醤油をかけて。黄身をまぜながら食べます。

コツ・ポイント

新たまねぎではない玉葱でつくる場合は、よ~~く水にさらしてください。

このレシピの生い立ち

天下無敵の定番メニュー。ビールにも焼酎にも。もちろんごはんにも。
レシピID : 37534 公開日 : 01/12/19 更新日 : 06/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

07/06/05

写真

一杯のあてにヘルシーで美味しいです☆玉ねぎ大好き☆

ゆめりの

簡単でおいしいですよね。僕も大好きなおかずです。

07/04/22

写真

朝ごはんに♪さわやかな新玉葱が胃袋を目覚めさせてくれます(^^♪

おから星人

おいしそう。朝ごはんにもぴったりな一皿ですよね。

07/04/12

写真

卵黄が…(ノ_・。)でもまろやかでコクがあっておいしかったです♪

チョコバナナ王子

食べるときにはくずんですですから、まったく問題ないですよね。

07/03/29

写真

黄身のまったり感がいいですね~。玉ねぎ多すぎましたね。(笑)

やまうさ

新玉葱のおいしい季節ですもんね。全然多くないですよ(笑)

やまうさ 2007年03月29日 22:28
ルビーチューズデイさん、はじめまして。 <(__*)>

新玉ねぎが出たら作ろうと思っていました。
玉ねぎ1個に黄身1個で作ったので、ちょっと黄身が足りなかったかもしれませんが、とっても美味しかったです。
白身はスクランブルにして、一緒に食べてしまいました。(笑)
新玉葱の季節の定番になりそうです。
ごちそうさまでした。
ルビー・チューズデイ 2007年04月13日 09:55
やまうささん、はじめまして。
お返事が遅くなりまして申し訳ありません。
cookpadさんからの大量のメールの中で、レシピへの書き込みを見逃してしまうことが多く、皆様にご迷惑をおかけしています・・・。
卵黄。
やまうささんは、お菓子をつくられますか?
卵白だけを使うために、卵黄があまってしまうレシピがお菓子にはよくあり、そんなときに便利だと思います。
どうしてもコレを食べたいときもあるんですけどね。(笑)
書き込みどうもありがとうございました。