白身魚の“しそ塩麹”焼き

白身魚の“しそ塩麹”焼き

Description

しそ塩麹が、高級料亭の焼き魚にしてくれます♡

材料 (5人分)

白身魚(切り身)
5きれ
しそ
10枚
小さじ2杯
マヨネーズ
小さじ2杯
小さじ1杯
少々

作り方

1

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しそはたてに4つに切ってから

2

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千切りにします

3

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切ったしそと、塩麹、マヨネーズ、すりゴマ、酒を合わせます
(2.3分置くと、しそがしんなりしてきます)

4

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魚は皮を下にして、上に合わせたしそ塩麹をぬります

5

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グリルで8〜10分焼いて出来上がり

6

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筍に塗って焼くのがオススメ!
レシピ投稿あります!
ID:3830130

7

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ホットプレートでも
レシピ投稿あります!
ID:3867642

コツ・ポイント

魚は、ペーパーで拭いてから、しそ塩麹をぬります。
写真はサーモンですが、鰆などでもとても美味しいですよ♪
とうふ田楽にもよく合います(o^^o)

このレシピの生い立ち

家族のお墨付きが出ましたので、レシピにしました(*^o^*)
レシピID : 3753506 公開日 : 16/03/16 更新日 : 16/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/06/25

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簡単に美味しく出来ました♪

低カロ探検隊

ありがとうございます♪ 気に入ってもらえたらうれしいです★

16/09/02

First tsukurepo mark
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シソの風味がgood♪手軽で美味しいレシピありがとうございます☆

なかサチ★

ありがとうございます(^.^) すごく嬉しいです♫